avvn

Koolrabi, bewaren

Hoe moet ik de geoogste koolrabi bewaren?


Antwoord

Er zij diverse manieren om de knollen van de koolrabi te bewaren: - Ze kunnen in vochtig zand in een vorstvrije kelder of schuur enkele weken bewaard worden. - Invriezen kan ook heel goed. Dan moet u de koolrabi in dobbelsteentjes of plakken snijden en vervolgens één minuut blancheren. Daarna goed af laten koelen onder stromend water, uit laten lekken en los invriezen. Zie voor het kweken van koolrabi: Groentje “Koolrabi”.


« terug naar de vorige pagina

Vormgeving en realisatie: ezoffice webdesign en hosting © 2009