Ovenschotel van Aardappel met Courgette
Benodigdheden
500 gram gekookte aardappel, in plakjes
1 courgette, in plakjes
2 tomaten, in plakjes (of 1 blik tomatenblokjes)
200 gram feta (of andere kaas), in blokjes
olie om in te bakken
Bereiding
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Courgetteplakjes even roerbakken.
In een ovenschaal dakpansgewijs de plakjes courgette en aardappel leggen.
Het geheel bedekken met tomaat en feta (of andere kaas).
Een half uurtje in de oven zetten.
Serveren met toast met kruidenboter.
Recept: Ingeborg Behari
