Boekweitsalade
Benodigdheden
200 gram boekweit
(groente)bouillon
400 gram bonen naar keuze
4 tomaten
4 hardgekookte eieren
verse tuinkruiden
Bereiding
Boekweit koken in groentebouillon (zie verpakking). Bonen klein snijden en koken. Boekweit en bonen mengen en af laten koelen tot kamertemperatuur. Serveren met stukjes ei en tomaat en bestrooien met tuinkruiden.
U kunt ook de bonen achterwege laten en dan de boekweit serveren op een bedje van sla naar keuze.
Recept: Ingeborg Behari
