Smakelijke recepten
In De Tuinliefhebber en op deze website vindt u bijzondere recepten van biologisch tuinder en hobbykok Jules Groenendaal. Ook treft u nog enkele recepten aan van Jules’ voorgangster Ingeborg Behari.
Lente
- Aardbeien met balsamico
- Aardbeien met citroenmelisse
- Brandnetelsoep
- Creme van banaan en aardbei
- Doperwtenkerrie
- Rabarbersoep
- Radijssalade met sinaasappel en olijven
- Snijbiettaart (Tourte de blettes)
- Spinaziesalade
- Veldsla met roquefort
Zomer
- Aardbeien met chocola
- Aardbeientaartjes
- Artisjoksoep
- Bammetje andijvie met
- Bessara
- Boekweitsalade
- Eierkoeken met aardbeien
- Gebakken aubergineplakken met tomatensalade
- Gezouten citroenen
- Granité van aardbeien
- Ketchup van groene walnoten
- Ovenschotel van Aardappel met Courgette
- Pesto
- Thee van citroenverbena
- Yoghurt met komkommer
Herfst
- Andijviesoep (met appel)
- Bieten-appelsoep met cider
- Franse walnotentaart
- Gebakken peren
- Gedroogde appels
- Heldere uiensoep met postelein
- Kruidige 'drie in de pan' met postelein
- Kwas
- Notensoep
- Perencompote met kaas
- Salade met peer en zoute feta
- Stamppot rauwe prei
- Stoofperen inmaken
- Verjus
Winter
- Aardpeer/zuurkoolsalade
- Boerenkool met lasagne
- Crêpesnacks met kiemen
- Hete bliksem
- Kip met zuurkool in de Römertopf
- Knolselderijsoep
- Ovenschotel van schorseneren en groenlof
- Pannenkoekjes van aardappel en aardpeer
- Pompoensoep
- Schorsenerensoep
- Soep van winterpostelein met Noordzeegarnalen
- Stoofvlees
